북어국만들기1 숙취해소에 좋은 #북어탕국# 만들기.만드는법 북어탕 북어는 한국인에게 있어 매우 소중한 저장식품이다. 북어로 따끈하게 국을 끓여 술에 놀란 위장을 달래면 다시없이 속이 편안해진다는 유명한 탕이다. 조리시간 약 25분 재료 (4인분) 북어 1마리 소고기 50g 밀가루 1큰술 계란 1개 실파 3 뿌리 마늘 2쪽 간장 1큰술 기름장 (참기름 1큰술, 간장 1큰술, 후추 약간) 준비 북어 황태를 방망이로 두드려 뼈와 가시를 발라 버린다. 포로 된 것은 그대로 물에 20분 정도 불린다. 소고기 납작납작하게 저며 썬다. 실파 잘 다듬어 씻은 두디 물기를 걷고 길이 4cm 정도로 썬다. 만드는 법 북어를 두르려 피워 다듬어 찬물에 20분 정도 불리고, 포로 된 것은 그대로 불린다. 너무 오래 불리면 살이 해어져서 좋지 않다. 소고기는 기름기가 적은 부분을 잘게.. 2021. 9. 26. 이전 1 다음