매운탕만들기1 낚시 후 먹으면 맛있는 얼큰한 #민어매운탕# 만들기.만드는법 민어 매운탕 복날, 보신탕을 안 먹는 사람들이 흔히 즐기는데, 산란기를 앞둔 여름철에 가장 맛이 있다. 국물을 많이 잡고 애호박을 많이 넣는 것이 맛있게 조리하는 요령이다. 조리시간 약 40분 재료 (4인분) 민어 - 800g 소고기 - 100g 애호박 - 1개 파 - 1~2 뿌리 마늘 - 4쪽 간장 - 2큰술 쑥갓 - 1단 고추장 또는 고춧가루 - 2큰술 준비 소고기 납작납작 썰어서 양념을 하여 볶다가 물을 부어 장국을 끓인다. 민어 비늘을 긁고 내장을 꺼내어 못 먹는 것은 버린다. 알, 이리는 잘 씻어서 건져 놓고, 살은 잘 씻어서 알맞은 크기로 큼직큼직 토막을 쳐 놓는다. 애호박 길이로 반으로 가른 다음 반달 모양 두툼하게 썬다. 쑥갓 깨끗이 다듬어서 씻고 줄기가 긴 것은 잘라 놓는다. 마늘, 파 .. 2021. 10. 6. 이전 1 다음
