두부찌꺼기1 콩은 두부와 비지를 남긴다 #비지찌개# 만드는 방법 비지찌개 두부는 식물성 단백질 섭취에 매우 좋고 우리가 먹는 요리에 여러 가지 방식으로 다양하게 활용되고 있다. 이 두부를 콩으로 만들고 남은 찌꺼기가 바로 비지인데 찌꺼기라고 해서 무시할게 아닐 만큼 영양소가 많이 함유되어 있다. 오늘은 이 비지로 비지찌개 맛있게 끓이는 법을 알아보자. 조리시간 약 20분 재료 (4인분) 비지 - 1컵 우둔 - 100g 두부 - 1모 김치 - 100g 새우젓 - 2큰술 파 - 1뿌리 마늘 - 2쪽 고춧가루 - 1작은술 참기름 - 1큰술 준비 소고기 얇게 저며서 참기름 1작은술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술로 양념한다. 김치 물에 한번 헹궈 꼭 짜고 잘게 썬다. 두부 씻어서 2~3cm 각으로 썬다. 만드는 법 냄비에 참기름을 두르고 소고기와 김치를 볶는다. 고.. 2021. 10. 25. 이전 1 다음
