조개전골만드는법1 해물 중 조개가 들어간 #조개전골# 만들어 보자 조개전골 해물을 즐기는 조리법. 조개로는 대합이 가장 맛있으나, 맛살, 모시조개, 바지라기 등도 신선한 것을 금방 까서 볶으면 맛이 담백하다. 조개전골 끓이는 법을 알아보자 조리시간 약 20분 재료 (4인분) 조갯살(대합) - 400g 소고기 - 150g 실파 - 100g 쑥갓 - 100g 다홍고추 - 2개 계란 - 1개 양념장 (간장 3큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루 약간) 준비 조갯살 내장의 까만 것을 떼고 소금물에 헹궈서 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 소고기 납작납작 저며서 채썬 다음 분량을 합한 양념장 중 1.5큰술로 양념한다. 실파 다듬어서 깨끗이 씻어 길이 4cm 정도로 썬다. 쑥갓 굵은 줄기는 썰어 버리고 길이 4cm 정.. 2021. 10. 23. 이전 1 다음
